Envie de tester un brunch qui conjugue gourmandise et équilibre alimentaire ? On a ce qu’il vous faut ! Rendez-vous au Brunch Avocateria Paris pour savourer un petit déjeuner aussi sain que délicieux. Avec trois adresses au cœur de la capitale, cette chaîne de restaurants propose une carte 100 % avocat ! Burgers garnis de guacamole, pancakes ou brownies à l’avocat, sans oublier les green smoothies… Bref, bruncher chez Avocateria Paris, c’est voir la vie en vert. Tour d’horizon de cette pépite gustative made in Paris !
Le concept des restaurants Avocateria
Avocateria, c’est avant tout un concept unique et engagé.
3 adresses, 3 expériences
Chaque restaurant de l’enseigne est unique. Pourquoi ?
Car la carte n’est pas la même selon les lieux, ce qui permet de se fondre dans un univers différent avec des plats inédits !
En somme :
- Rendez-vous à Avocateria Sentier pour savourer burgers, bowls, toasts et les wraps (l’exclusivité du restaurant !) ;
- Si vous êtes fan de sucré, pancakes, smoothie et latte sont la spécialité d’Avocateria Bastille ;
- Découvrez les frites d’avocat, les nachos et 2 burgers exclusifs à la Gare de Lyon !
Rendre la Junk Food Healthy
La première grande bataille des fondateurs d’Avocateria, c’est de revisiter les plats stars de la junk-food, burgers, pancakes, gâteaux… en plats 100 % sains.
- Des protéines végétales ou animales saines : élaborés pour être des plats végétariens, tous les produits figurants sur la carte peuvent être agrémentés de protéines saines, comme des œufs pochés, du bacon ou du saumon fumé.
- Des produits variés : quinoa, oléagineux et boissons végétales sont au menu pour le plus grand plaisir de nos papilles (et celui de notre microbiote !)
- Pas de beurre, de sucres raffinés, d’additifs ou de conservateurs : juste du naturel. Et ça fait du bien !
Un bar à avocat engagé
Des avocats oui, mais pas n’importe lesquels !
Comme toute la carte du restaurant, ceux-ci sont BIO et récoltés à une distance raisonnable de Paris, en Espagne ou au Maroc.
→ 1000 km, c’est la distance qu’ils parcourent pour rejoindre notre assiette, contre 9000 km pour une banane. Pas trop mal, quand on connaît les ravages écologiques des modes de transports 🙂
→ des produits BIO, c’est la base pour préserver les sols agricoles mais aussi notre santé des pesticides et autres produits chimiques !
Le petit plus : un choix de plats 100 % végétarien et végan pour réduire au maximum l’impact carbone et éthique de la consommation de la viande.
Bref, un fast-food qui ne rime pas avec pollution, on aime !
Le Menu d’Avocateria Paris – Bastille
La formule Combo Lunch d’Avocateria Paris
Le restaurant vous propose une formule unique mais totalement personnalisable pour bruncher sans compromis. Optez pour le plat qui vous fait envie et assortissez-le d’un mini brownie, d’un jus de fruit BIO ou d’un café et le tour est joué !
Le Burger
La carte du restaurant propose un seul burger, et pas n’importe lequel !
Le Green Burger, c’est un bun boulanger agrémenté de feta, de pickels de chou rouge et surtout d’un guacamole maison. Un plat sain et rassasiant ; une excellente nouvelle pour tous les fans de burgers !
Les Bowls
Avec une base au mesclun et quinoa, les bowls vous offrent le choix entre différentes saveurs : grenade, feta, radis, pastèque et menthe pour le Summer Body ou betterave et cacahuètes pour le Sunset Bowl.
Le travail de l’avocat est également pensé pour satisfaire tous les goûts. En guacamole ou en tranche, vous pouvez opter pour la version que vous préférez.
Les Pancakes
Les Avocado Pancakes à l’huile d’olive et au sucre de coco sont les petits bijoux de la carte d’Avocateria Bastille !
Déclinés en différentes recettes sucrées ou salées, tous surprennent par leur petite touche d’avocat.
Optez pour le classique pancake au chocolat avec le Healthy Nut’Est La, goûtez le croustillant granola et sa crème citron-avocat en prenant un Fresh Sweet Green ou bien osez le salé avec le Beyrouth Lover et ses saveurs méditerranéennes alliant olives, tomates et avocats Hass.
Les plus sportifs sont aussi les bienvenus avec la version protéinée Breakfast Pancakes, qui conjugue œufs pochés et guacamole pour bien commencer la journée.
Les Toasts
Le brunch d’Avocateria c’est aussi de délicieux toasts ! Tous accompagnés d’une note avocatée, ils offrent aux clients la possibilité de goûter à des saveurs peu habituelles :
- Le Kiss My Hass mixe guacamole, grenade et shiso rouge sur une tartine de pain au levain ;
- Et l’Athene Vibes nous fait voir la vie en rose avec son houmous de betterave, son avocado rose, sa coriandre et ses noisettes torréfiées.
La carte des desserts et des boissons
Pour les friands de gourmandises sucrées, la carte des desserts propose des gâteaux au chocolat sain, le Healthy Brownie, ainsi qu’un cake citron-avocat-framboises, le Avocake. De quoi se laisser tenter sans culpabiliser pour autant !
Côté boisson, la perle de la carte est évidemment la section Avocado Smoothie, qui revisite cette boisson aussi sucrée qu’addictive en une version saine, sucrée naturellement et parfumée à l’avocat ! Le petit plus ? 4 recettes de smoothies à tester pour faire durer le plaisir 😉
Enfin, boissons chaudes et fraîches sont proposées avec un seul mot d’ordre : du naturel et du responsable ! Limonades, jus de fruits, cafés ou thés vous sont proposés avec des options BIO. De même, la cave à vin est entièrement BIO et la bière brassée à Paris. What else ?
Adresses à Paris
Retrouvez les bars à avocats parisiens d’Avocateria à 3 adresses différentes :
- Avocateria Sentier vous accueille dans le 2ème arrondissement au 44 rue du caire ;
- Avocateria Bastille se situe dans le 11ème arrondissement au 52 rue basfroi ;
- Avocateria Gare de Lyon est ouvert dans le 12ème arrondissement, 5 rue Michel Chasles.
Notre avis sur Avocateria Paris ? Un avocado bar qui nous fait manger healthy et durable avec ses petits plats gourmands et gourmets, on valide à 100 % ! Avec ses prix honnêtes, Avocateria Paris est le brunch à essayer sans modération !
Article rédigé par Mélanie.
