Recette de tomates farcies
Appelée aussi nids de tomates aux oeufs, cette recette est un incontournable qui va ravir les petits comme les grands.
Nous avons choisi de vous présenter une version très rapide et facile à faire, parfaite pour un weekend ou vous voulez cuisiner un repas sain et rapide pour votre famille ou pour vos amis.
Voici notre recette de tomates farcies aux oeufs pour deux personne :
Tomates farcies aux œufs
Difficulté : Facile2
portions10
minutes25
minutesIngredients
4 Tomates4 Œufs
Gruyère râpé OU fromage au choix
Huile d’olive
Ciboulette
Sel
Poivre
4 Olives noires
Origan
Etapes
- Essuyer et vider les tomates.
- Mettez vos tomates à l’envers pour qu’elles soit vides de liquide et de pepins.
- Remettre les tomates à l’endroit dans un moule de cuisson.
- Casser un œuf à l’intérieur de chaque tomate, saler et poivrer
- Parsemer de gruyère râpé/ fromage râpé au choix et d’origan.
- Ajouter : les olives noires dénoyautées pour la décoration
- Mettre au four à 180° = 25 minutes. (Selon les fours).
Sortir du four et mettez sur un plat.
Décorer avec de la ciboulette avant de servir.- Servir avec une salade à côté.
Nos astuces pour une recette de tomates farcies aux oeufs et fromage réussie :
Comment éviter que les tomates farcies rendent de l’eau ?
Les tomates ont tendance à se ramollir pendant la cuisson et libérer du jus, pour éviter cela nous vous conseillons d’utiliser du riz. En versant des grains dans votre moule et en déposant les tomate farcies dessus, le riz absorbera tout le jus et servira d’accompagnement pour votre plat.
Quelles tomates choisir pour la recette de tomates farcies ?
Pour faire des tomates farcies, il faudra choisir des tomates de gros calibre comme la tomate Marmande, la Coeur de Boeuf ou la Ferline.
>Je n’aime pas les tomates, par quoi puis-je les remplacer ?
Si vous n’aimez pas les tomates, vous pouvez reproduire cette même recette avec des courgettes rondes, des poivrons ou encore des aubergines.
