Au Brésil, pays de la baie d’Açai, la glace à l’açai est très souvent servie. Si vous avez une envie folle de gouter cette glace et que vous n’avez pas de voyage prévu pour le Brésil, nous vous proposons de ramener les saveurs du Brésil dans votre cuisine grâce à la recette de l’açai bowl glacé ou la glace à l’açai.
La recette de l’acai bowl glacé est assez facile et rapide à faire. Vous pourrez la réaliser à n’importe quel moment de la journée et profiter de son goût délicieux et ses différents bienfaits sur la santé.
Pour la préparation de la base de votre açail bowl glacé, vous aurez besoin de 3 ingrédients seulement. Vous pouvez choisir les topings de votre choix pour décorer votre glace à l’açai.
Açai bowl glacé
2
portions30
minutesL’açai bowl glacé est une super alternative aux glace industrielles. C’est aussi une super alternative si vous avez des intolérances alimentaires aux composants habituels de glaces comme le lait.
Ingredients
10 glaçons
2 cuillère à soupe de miel
3 cuillères à soupe d’açai en poudre
100 ml d’eau
Etapes
- Dans un mixer, verses les 100ml d’eau et la poudre d’açai, le miel et les glaçons et mixer jusqu’a obtention d’une crème bien lisse.
- Mettre dans des ramequins ou récipients pouvant aller au congélateur.
- Congeler pendant une heure.
- Servir avec des fruits frais découpés, des fruits secs et des topings de votre choix.
- Vous pouvez ajouter une banane glacée à votre recette pour avoir une texture un peu plus crémeuse si vous le souhaitez.
- Un açaí bowl glacé se prête à toutes les envies de fruits frais, et c’est justement ce qui fait son charme. Pour un côté classique et tropical, mise sur la banane, la mangue, l’ananas ou encore la papaye : leur douceur se marie parfaitement avec la saveur légèrement acidulée de l’açaí. Si tu préfères une version plus gourmande et colorée, les fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, mûres) sont idéaux pour apporter de la fraîcheur et des antioxydants. Vous pouvez aussi jouer la carte de la saison : kiwi pour un twist acidulé, pêche ou nectarine en été, grenade en hiver. Enfin, quelques morceaux de noix de coco fraîche ou des lamelles de pomme verte donnent un joli contraste croquant.
La baie d’açai est un super food réputé pour ses bienfaits pour le corps. Ce n’est pas pour rien que plusieurs personnes choisissent d’en consommer chaque jour, au petit déjeuner, sous forme de smoothie avec un lait végétal ou sous la formule la plus populaire qui est celle de l’açai bowl.
Pourquoi consommer des super aliments ?
Pour manger sain il faut intégrer dans vos repas les aliments à forte valeur nutritionnelle.
Les super aliments ont l’avantage d’avoir une teneur très élevée en nutriments essentiels, bien plus que la moyenne ! Vitamines, oligo-éléments, minéraux, acides gras essentiels, protéines, fibres, enzymes, acides aminés essentiels et antioxydants… Ils contiennent tout ce qui maintient votre corps en bonne santé. C’est pourquoi il est fortement recommandé de ne pas s’en priver.
J’espère que cet açaí bowl glacé vous aura inspiré à apporter fraîcheur et vitalité à vos petits-déjeuners ou à vos pauses gourmandes. Coloré, nourrissant et si simple à préparer, c’est le genre de recette qui transforme un moment ordinaire en une vraie parenthèse de bien-être. Si elle vous a plu, pensez à soutenir Meilleur Brunch en me laissant une note ★★★★★. C’est grâce à vos retours que je peux continuer à partager avec vous des recettes saines, gourmandes et pleines d’énergie. Merci infiniment pour votre confiance et votre fidélité !
