Aujourd’hui nous vous proposons une super recette de pancakes vegan facile et rapide, à réaliser chez soi pour un brunch facile.
PANCAKES VÉGÉTALIENS MOELLEUX
Plat : Recettes, Vegan12
pancakes30
minutesIngredients
200 g de farine
30 cl de lait végétal (soja/avoine/amande)
1 cuillère à soupe de jus de citron
60 g de compote de pomme
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
3 cuillères à soupe de sucre de canne
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
Un peu d’huile végétale ou de margarine pour la cuisson
Instructions pour la préparation des pancakes végétaliens
Mélangez ensemble tous les ingrédients secs, puis ajouter la compote, le lait végétal et le jus de citron. Mélangez au fouet jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène et sans grumeaux.
Dans une crêpière, faites chauffer l’huile végétale ou de margarine à feu moyen. Déposez une louche de pâte au centre de la poêle, attendre que le premier côté soit cuit puis retourner le pancake et laisser dorer le deuxième côté.
Pour accompa
gner vos pancakes végétaliens, ajoutez un peu du sirop d’érable, des fruits frais, de la compote ou encore de la confiture.
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